Curso Lógica de la Extracción basada en Espresso Nivel II - miércoles 11 sept, 18:00 hr

MARCA DEL PRODUCTO
Cursos

$ 45.000

Considerando algún tipo de conocimiento en relación al espresso, primeramente nos aseguraremos que las bases estén claras, para así avanzar en la calibración de un molino, adquiriendo lenguaje técnico que facilita el entendimiento de éste.

- Reconocimiento de nivel

- Calibración de análisis sensorial a través de diferentes ejercicios.

- Eficiencia en la calibración: cómo modificar cada variable para lograr un buen resultado

- Profundización en variables no modificables, tueste, proceso de beneficio, etc

- Términos técnicos Ratio, Yield , Tds.

Entrega de Manual y Diploma

Tiempo de duración: 4 horas

Máximo de participantes: 5 Personas 



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