Curso Lógica de la Extracción basada en Espresso Nivel III

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Cursos

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Siendo el último nivel que ofrecemos así también, se exigirá manejo de todo lo antes visto en términos teóricos, para así empezar a experimentar en un inicio de forma guiada. Se le enseñará a usar herramientas gráficas para analizar las extracciones, como también el universo de posibles extracciones, nos desmarcaremos de los conceptos rígidos.

- Reconocimiento de conceptos necesarios para el nivel.

- Variables complejas; tipo de agua, Canastilla.

- Consistencia en la extracción (sabor).

- Creación de recetas.

- Uso correctos de herramientas gráficas.

- Agilidad en la calibración de molino

- Conocimiento de cada parte de la extracción.


Tiempo de duración: 4 horas

Máximo de participantes: 5 Personas 

Ubicación: sala de clases CafeStore, Hamburgo 1818 - Ñuñoa

Horario de inicio: 18:00 hr


Importante:

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