Water for Coffee

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Lectura

$ 87.000

Libro en ingles.

Water for coffee es "must-read" para un verdadero coffeelover, es un gran trabajo realizado por los autores Maxwell Colonna-Dashwood y Christopher H. Hendon.


Descripción contratapa:


Water  for Coffee by Maxwell Colonna-Dashwood & Christopher Hendon

Water can transform the character of a coffee. It can accentuate its acidity, or wipe it out entirely. It can increase or decrease body and much more. It affects the way we roast and the way we brew. 

Why?

Chemistry( and a little bit of physics). This book explores the chemistry of water and the effect it has on coffee. Aiming to equip you with the tools to allow you to predict - with a given water - how a coffee will taste.


Queremos expandir el conocimiento del café, traeremos este y otros libros a la colección siempre que podamos.

¿Tienes algún libro sobre café que quieras traer? haznos la propuesta a pedidos@cafestore.cl

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